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日本廚師炫技將豆腐變成菊花 中國廚師:看看我的蒲公英 [復制鏈接]

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離線封雪珊
 

玖御府在哪里

      美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做所有的菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味。看似平凡的日常飲食通過蒸煮煎炸炒等工藝將蘊藏在平常的食材中的味道發揮到極致,這無一不依賴于廚師的堅守與鉆研。而刀工更是廚師自入行之日起就在磨礪的基本功,從食材切分的每一個截面上便可以看出一位廚師的功底。
      
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